さきほど韓国から帰国しました。日本同様、急に寒くなったようで、初日は４度とか（！？）でびっくり…。がつがつ仕事して、がつがつ食べてきました。
さて、今回をもってこのブログも終了です。
時間がないので、なかなか更新できないのと、時代はtwitterやFacebook。私ももちろんそうで、ブログ更新がままならず、どうしたもんかなーと思ってるときに、Tumbrlなるもの（仁-JIN-の咲さん風に表現）に出会い、そちらに移行することに決めました。自分のインスピレーションになるものや、面白いものを貼り付けていきたいと思っております。
お店のFacebookページも始まったし、色々便利な世の中ですね。
長い間、愛読ありがとうございました。
次はこちらでお会いしましょう→the creation my garden
気を抜くと、約１か月放置したままのブログです。すいません。
写真は、最近食べたラム肉のグリル。美味しかった…。
さて、minimaもオープンして約１カ月経ち、少し生活のペースも戻ってきました。そして、昨日は京都店がオープンして３周年！すっかり忘れてたんですが、ちょうど京都店に行ってて気づきました。呼ばれたんですね〜、きっと。３年も続けれると思ってなかったので、ほんとにみなさんに感謝感謝です。
来週は、韓国行って、１１月は名古屋に行きます！恒例の催事です。名古屋のみなさん、宜しくお願いします！
９月２５日に、無事、「minima(ミニマ）」がオープン致しました！内装完了が１週間前ぐらいだったので、内心ひやひやでしたが、なんとか形になりました。初日からたくさんの方が来て下さって本当にありがたく思い、そしてまた引き締まる思いです。お店をあける度に思うのは、お店がちゃんと育っていけるように毎日気を配り、大事に育てていくこと。数が多くなるとその気持ちも分散しがちになので、自分自身の気持ちをしっかりと持って、毎日それぞれのお店を見ていきたいなと思っています。
今回は、今までと少し違う雰囲気ですが、色々と細部にこだわってやってみました。初日に「細かいとこがいちいち可愛い！」と言って下さった方がいて、一番嬉しいお言葉でした。さーっと見て頂いても全然良いのですが、やっぱり細かいこだわりに気づいてもらえると本当に嬉しいですね。（若干自己満足感は否めませんが）
これからもミニマを宜しくお願いします！
09/27｜working note｜｜TOP↑
パリに入ってから、展示会やら何やらでバタバタしてました。が、しっかり美味しいものは食べてます。まずは、ダ・ローサで、イベリコ。
またバター（笑）エシレバターを山盛り購入。ボン・マルシェで販売しています。
普段は、お米派なので久々にパンを山盛り食べた旅でした。フランスのパンはほんとに美味しいですね。
ただ、iphoneの中に入ってたこの画像で、悶えました。ちょっと前に、我が家で大ブームだったひじきごはん。帰ったら、すぐ作るの確定です。秋刀魚ときのこの炊き込みごはんとか、秋らしい物が食べたくてしょうがないです。パリも残り2日、頑張ります！
只今、ブリュッセルに滞在中。
普段はカロリーを気にして、あんまりバターは使わないのですが、ヨーロッパに来ると、安くて美味しいので、つい購入してしまいます。今回は、「塩バター」を購入。有塩バターではなく、塩バター。最初に塩味がするのですが、なめらかでコクがあり、とっても美味しいです。温野菜に使ったり、ここ数日重宝してます。
ブリュッセルに入ってから、急に寒くなりました。日本も台風後は涼しくなったようですね。明日パリに戻ります！
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